Thanks for asking this interesting question.
Find f(3)
[tex]\\ \sf\longmapsto 2(3)^3+4[/tex]
[tex]\\ \sf\longmapsto 2(27)+4[/tex]
[tex]\\ \sf\longmapsto 54+4[/tex]
[tex]\\ \sf\longmapsto 58[/tex]
Find g(3)
[tex]\\ \sf\longmapsto 5(3)[/tex]
[tex]\\ \sf\longmapsto 15[/tex]
Now
[tex]\\ \sf\longmapsto f(3)-2g(3)[/tex]
[tex]\\ \sf\longmapsto 58-2(15)[/tex]
[tex]\\ \sf\longmapsto 58-30[/tex]
[tex]\\ \sf\longmapsto 28[/tex]